La Quinta de Monje abrió sus puertas en abril de 2014 de la mano de Mario Méndez y Felipe Domínguez, los cuales gestionan ya varios locales de éxito en la ciudad de Burgos.
Junto al Chef Álvaro Ureña y su cocina de pintxos en miniatura, con sabores del mundo y propuestas originales, buscan jugar e interactuar con el cliente de una forma desenfadada.
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Estas propuestas ya han sido premiadas en varios concursos de la cuidad, San Lesmes (Burgos) 2019, 2022, 2023, 2024 y 2025.
Siendo finalista en el primer concurso de pintxos Castilla y León y Ganando el premio al mejor taco de España KM 0.
El Local es recocido con un solete Repsol desde 2023.
Siendo finalista en el primer concurso de pintxos Castilla y León y Ganando el premio al mejor taco de España KM 0.
El Local es recocido con un solete Repsol desde 2023.
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Nuestro equipo tiene pasión, precisión y cercanía, detrás de cada plato hay entusiasmo y compromiso para dejar todo en cada servicio.
Desde cocina hasta sala compartimos una misma idea... ofrecerte una experiencia gastronómica cercana, sabrosa y memorable.
Sus propuestas ya han sido premiadas en varios concursos de la cuidad, San Lesmes (Burgos) 2019, 2022, 2023, 2024 y 2025. Siendo finalista en el primer concurso de pintxos Castilla y León y Ganando el premio al mejor taco de España KM 0. El Local es recocido con un solete Repsol desde 2023.
Ven y disfruta de la propuesta de La Quinta del Monje, cocina española contemporánea.